Ingredienti per 4 persone
3/4 patate medie,
150 g pancetta tagliata a fettine (servono due fette per ogni pirottino),
1 cucchiaino di timo,
burro a fiocchetti,
formaggio grattug,
pepe sale.
alluminio da cucina,
1 confezione di pirottini da forno.
Sbucciare e lavare le patate, tagliarle a fette sottili.
Rivestire i pirottini con due fette di pancetta posizionate a +.
Adagiare qualche fetta di patata, cospargere di sale, pepe, timo, formag grattug e un fiocchetto di burro. Proseguire fino al riempimento dei pirottini a strati alternati richiudere con i lembi della pancetta che fuoriescono dai pirottini coprire con la carta d alluminio.
Posizionarli su una teglia da forno e infornare a 180° per 50 min circa, gli ultimi 10 min togliere la stagnola e fare dorare la pancetta…. se non avete a disposiozione i pirottini potete usare una teglia da forno a ciambella o a plun cake….. il risultato sarà lo stesso!
