Orecchiette con Carciofi, Piselli e Bottarga di Tonno Alle orecchiette non resisto…e da quando Il Pastiaio Maffei mi ha fatto scoprire quelle della produzione artigianale, nel mio frigo c’è sempre …
Cavatelli Pugliesi con Rucola e Gamberi Quale migliore occasione se non quella di provare le ricette della mai amica F. pugliese DOC con la meravigliosa pasta pugliese che mi è …
Cavatelli con misto scoglio e zucchine croccanti Quando si fanno programmi non sempre vanno a buon fine…!!!! Qualche giorno fà la mia idea era quella di andar a far visita …
Spaghetti alla Chitarra con Pesce Spada il profumo del mare portato in tavola in poche e semplici mosse. In questo periodo, naturalmente, come ogni anno riprendo possesso dei fornelli e …
Alle voglie non si comanda…!!!!Per settimane parlando e riparlando con gli amici la domanda più ricorrente, quando l’argomento era il cibo: “Quando facciamo la paella de marisco?” la mia risposta …
Gli spaghetti delle Isole Eolie Torno a casa dall’università… dopo una giornata un pò stressante… esame scritto di cui attendo risposta… caldo, caos per le strade, nessun buco dove mettere …
Eccomi … credo che questo piatto non abbia bisogno di presentazioni: gli Spaghetti al Tonno con pane tostato sono un primo colorato, profumato, croccante, semplicissimo e soprattutto buono, anzi che …
Se guardiamo sul calendario non è certo tempo di zuppe e minestre, ma in questi ultimi due giorni l’Italia è stata avvolta da una nuvola fantozziana gigantesca che ha portato …
