Sicilia
Pane di Semola Siciliano con Pasta Madre L’Oltre Po ha mille cose meravigliose: da vedere, guardare, scoprire, mangiare, bere e assaggiare… ma una cosa a cui non sono ancora riuscita …
Ciabatta a lunga lievitazione Nonostante il grande caldo e il poco tempo ancora qualcosa riesco a sfornare… molto a rilento ma veramente moltoooo a rilento… ecco cosa vi facci assaggiare …
Chi è stato in Sicilia naturalmente lo sa: non può tornare a casa senza aver assaggiato questo, quello e quel altro, portando a casa anche qualche chiletto in più di …
Busiate di farina Tumminia con Pesto di pomodori secchi e tonno Quando arriva l’estate si scatena in me, una passione smodata, per i pesti… la voglia di provarne sempre di …
Cous Cous ai molluschi speziato Il cous cous, come la pasta, è uno di quelle pietanze che non mancano mai nella mia alimentazione, in mille modi in mille varianti non …
Fusilli di farina Tumminia con Tonno e Rucola Un piatto veloce, semplice e gustoso? quello che tutti vogliamo in estate!Pochi ingredienti da tenere sempre in casa per un pranzo improvvisato …
Brioches Siciliane con Pasta Madre Da quando la pasta madre è entrata in casa, ormai fa parte della famiglia, ogni settimana rinfresco e sperimento qualcosa di nuovo o di vecchio (fate …
Radiatori al Limone e Capperi di Salina Sentite il profumo dell’estate??? Noooon ancora??? L’Italia nuovamente avvolta nella morsa di un freddo fuori stagione… se il calendario segna Giugno il termometro …
