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Fusilli con Pisellini e Polpa di Granchio

Di piccolalayla

Erano anni che non acquistavo il surimi…perchè non è essenzialmente un prodotto salutare per l alimentazione umana… ma ogni tanto e sto parlando di veramente tanto tempoooooo si può anche fare uno strappo alla regola del mangiar sano…. per caso ne ho trovato una confezione in offerta al super e mi sono fatta travolgere dall’acquisto… con il senno di poi l’ ho buttato in frizzer…. ed ecco cosa ne ho fatto….

Ingredienti per 4 persone

350g di pasta
2 tazza di pisellini surgelati
8-10 bastoncini di surimi o polpa di granchio
8 pomodorini pachino
1 spicchio d aglio
1/2 cipolla
1/2 bicchiere di vino
1 dado di pesce liofilizzato
olio evo
sale
pepe


Scongelare le bacchette di pesce (io per fare in fretta le tuffo nell acqua bollente per pochi secondi) e tagliarle a listarelle.


Tritare finemente la cipolla, lasciarla imbiondire con l algio intero schiacciato, aggiungere i piselli e lasciarli cuocere per il tempo necessario con 4 pomodorini tagliati a dadini, un bicchiere d acqua e il dado di pesce.

Quando i piselli saranno cotti aggiungere una bella manciata di prezzemolo e pepe nero macinato la polpa di granchio sfumare tutto a fuoco vivo con il vino e saltare il tutto in padella con la pasta.

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6 commenti

Milla 21 Novembre 2009 - 14:32

Lo so non è salutarissimo, ma a me ogni tanto qualche schifezza mi piace mangiarla ed il surimi è fra questi, quindi questa pasta la copio subitissimo. A presto e buon fine settimana!

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Federica 21 Novembre 2009 - 14:44

mamma mia che invitante!

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dolci a ...gogo!!! 21 Novembre 2009 - 16:13

che gusto questo piatto davvero buonissimo e pieno di profumi!!!!bacioni imma

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Nanny 21 Novembre 2009 - 20:54

Ogni tanto bisogna farsi tentare,sopratutto se il risultato è cosi invitante 😛

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Lalla 22 Novembre 2009 - 09:27

buona domenica care
e si qualche piccola tentazione ogni tanto ci vuole… 😉
un bacione grande la

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manu e silvia 22 Novembre 2009 - 21:38

Noi i surimì li trovismo comodissimi per delle insalate fresche e leggere! ma anche in questa pasta ci sembra stiano davvero bene!!
ottima idea!
baci baci

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