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Plum Cake con gocce di cioccolato

Di piccolalayla

Ingredienti per uno stampo da PC


200g di farina 00
100g di zucchero semolato
70g di burro
80g di latte
2 uova
60g di cioccolato fondente (3 cubi grandi)
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
1 bustina di zucchero
scorza di limone
zucchero a velo

Tritare il cioccolato in piccoli pezzi… (io uso il mattarello o il batticarne)e mettere da parte.


ricetta bimby:
Nel boccale: lo zucchero e buccia di limone polverizzare a vel Turbo per 20 sec, aggiungere burro, uova, vanillina e latte 20 sec vel 5, aggiungere la farina e il sale 40 sec vel 6, aggiungere il lievito 10sec vel 5, aggiungere la cioccolata 20sec vel 4.

ricetta tradizionale:
Polverizzare lo zucchero insieme alla buccia del limone per qualche secondo, aggiungere le uova, il burro, il latte e la vanillina amalgamare il tutto per qualche minuto con le fruste eletriche aggiungere farina e un pizzico di sale e lavorare ancora per qualche minuto, per ultimo il lievito e infine la cioccolata in pezzi.

Versare nello stampo scelto e infornare per 40-45 min a 180°C, controllare la cottura con la prova dello spaghetto. Lasciare raffreddare per bene, togliere dallo stampo e cospargere di zucchero a velo.

PS: se preferite anzichè il cioccolato in pezzi potete mettere 30g di cacao amaro per avere una torta tutta nera o meglio ancora dividere l impasto e colorarne una parte soltato con il cioccolato facendola diventare una torta bicolore…..

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9 commenti

Untoccodizenzero-Sandra 12 Settembre 2007 - 07:55

ehilaaaaaaaa di casa!!!! Come stai???
Scambio cake alle cipolle con cake alle gocce di cioccolatoooooo!!! :=)))
baci
http://www.untoccodizenzero.it

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Lalla 12 Settembre 2007 - 08:37

gnam gnam scambio accettato da grande mangiatrice di cipolla……
passo subit da te!!!
baci lalla

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elisa 12 Settembre 2007 - 09:37

il profumo di questo plumcake si sente da qui..brava Lalla!!

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anna 12 Settembre 2007 - 10:31

Che bontà lalla, dalla foto è così soffice…veramente buono…baci

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Roxy 12 Settembre 2007 - 13:06

un must….semplice semplice ma sempre ottimo! Che voglia di addentarne una fetta! Baci

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Lalla 13 Settembre 2007 - 08:35

ciao ragazze
sono contenta che vi piccia …. è uno di quei dolci che preparo spesso quando mio frat invita amici per studiare/guardare film riscuote sempre grande successo…. da cosa lo scapisco?? dal numero invisibile di briciole che restano sul vassoio!!!
baci baci e buona giornata

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quasimamma 13 Settembre 2007 - 13:07

hai mai provato a lasciare tutto il cioccolato in una striscia concentrata al centro? una goduria!

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Lalla 17 Settembre 2007 - 09:24

nooooo questa mi manca!!!!!
aiutooooo

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curly 25 Aprile 2008 - 17:10

L’ho modificata per le persone che hanno diabete 🙂 ed è venuta splendidamente… se può interessare basta usare la margarina al posto del burro e mettere 13-15 gr di dietor o misura (dolcificante)! 😀 Poi la proverò con la ricetta originale! Grazie intanto! 😀

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