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Panna cotta al cioccolato

Di piccolalayla

Oggi è il 14 Febbraio… S. Valentino ma questo post non è dedicato come tutti credete agli innamorati bensi alla mia Ciccina di nome Valentina che oggi fà l’onomastico a cui voglio fare un regalo, è una golosona di dolci al cioccolato 😛 ma non le posso fare assaggiare, data la distanza che ci separa, quello che preparo tranne in foto… oggi le dedico questa meravigliosa coppetta di panna cotta supercioccolatosa…

Buon Onomastico Vale!!!!!!
TVB sorellina

Ingredienti per 8 porzioni


500 ml di panna vegetale Hullalà Gia Zuccherata Codap
200g di latte p.s.
50g di zucchero (se usate panna non zuccherata la dose è 150gr)
50g di cacao amaro
8 fogli di colla di pesce
1 bicchierino di rum (o altro liquore)
vaniglia liquida
sale

Spray Pan Codap
Salsa al cioccolato Fabbri

Mettete a bagno i fogli di colla di pesce in acqua fredda.

Ricetta Tradizionale:
In una pentola riscaldate la panna, il latte, lo zucchero il cacao, un pizzico di sale e la vaniglia per circa 5 min, senza farlo bollire. Mescolate con una frusta e aggiungete la colla di pesce strizzata, spegnete il fuoco e aggiungete il rum.

Ricetta Bimby:

Nel boccale: la panna, il latte, lo zucchero, cacao, un pizzico di sale e l’estratto di vaniglia 80° 5 min vel 4, aggiungere la colla di pesce e il rum pochi secondi vel 4.

Versate nei contenitori e lasciare raffreddare e poi posizionate per 3-4 ore in frigo a solidificare.
Servite con panna montata e salsa al cioccolato.

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