Home Primi Piatti Orecchiette alla Norma di Zucchine

Orecchiette alla Norma di Zucchine

Di piccolalayla

Avevo da qualche sett un pacco di orecchiette fresche e non sapendo come farle ho aperto il frigo ed ecco cosa ne è venuto fuori…..
Ingredienti per 4 persone

400g di orecchiette fresche
2 zucchine
1 spicchio d’aglio
100g di ricotta salata
1/2 latta di pomodori pelati
un rametto di basilico fresco
sale marino iodato fine
pepe nero
olio evoLavare e tagliare le zucchine a dadini.Lasciarle cuocere fino a doratura, aggiungete i pomodori pelati, regolare di sale e pepe e portare a cottura per circa 10 min, spegnere il fuoco e aggiungere abbondate ricotta salata e foglie di basilico.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare la pasta al dente e saltatela in padella con il condimento. Servire calda decorando con ricotta salata e foglie di basilico.

Ti potrebbero piacere anche...

22 commenti

marsettina 28 Aprile 2009 - 14:43

per essere un piatto improvvisato è perfetto e appetitoso

Rispondi
manu e silvia 28 Aprile 2009 - 15:31

Ciao! mai pensato ad una pasta zucchine e pomodori! e le orecchiette ci stanno aprticolarmente! poi quella spolverata di ricotta salata rende moltissimo!
grazie per l’idea allora! 😉
un bacione

Rispondi
ELel 28 Aprile 2009 - 15:33

Uuuuh che bontà!! Una ricetta che però posso fare solo quando mio marito non c’è, dato che non gli piacciono le zucchine…sarebbe perfetta per la mia raccolta, se ti va di partecipare fammelo sapere!

Rispondi
dolci a ...gogo!!! 28 Aprile 2009 - 15:44

lo dico sempre che i piatti migliori sono quelli che nascono al momento con pochi ingredienti e tanta passione….questo piatto infatti è sublime!!baci imma

Rispondi
Barbara 28 Aprile 2009 - 16:05

Splendida idea davvero!

Rispondi
Tania 28 Aprile 2009 - 16:11

Davvero una buona idea!

Rispondi
Lalla 28 Aprile 2009 - 16:32

ciao a tutte
sono contenta che vi piaccia e grazie a tutte di essere passate a trovarmi!

manu e silvia ci va nn una spolverata ma una montagna di ricotta ;)!

elel ti posso dire che neache mio frat mangia le zucchine ma se vedessi quanta pasta si è divorato resteresti di stucco!!!!
partecipo volentieri anzi ne ho gia qualche altra ricetta in cantiere… che aspetta solo di essere postata!

imma e si cose semplici e tanto amore!

Rispondi
Nadia 28 Aprile 2009 - 16:40

E brava Lalla … Sai cosa mi è successo vedendo queste foto? Mi si è aperto l’Etna nello stomaco!!! ( ^ _ – ) Continua a farci venire fame come sempre!!! Baci. Nadia.

Rispondi
Lalla 28 Aprile 2009 - 16:42

Nadiaaaa sei troppo simpaticaaaaa
mi domandao come ho fatto senza di te fin ora!!!!
baci e grazie

Rispondi
Mirtilla 28 Aprile 2009 - 16:52

buonissima questa norma alternetiva!!
con tutta quella mollicana abbrustolita poi.. 😉

Rispondi
Barbara 28 Aprile 2009 - 19:03

Lalla mi hai fatto venire fame! Bella idea!!!

Rispondi
Lisa 28 Aprile 2009 - 19:31

troppo buone!!!!!!!!!!!!! mmmmm brava!!!

Rispondi
Lalla 28 Aprile 2009 - 20:15

mirtiiii non è mollica ma ricottaaaaaaaaaa una montagna di ricotta!!!!

barbara e lisa grazie per il commento!
baci e b serata

Rispondi
Graziella e Imma Sotgiu 29 Aprile 2009 - 08:48

sicuramente deliziosa, la proverò quanto prima!!!
buona giornata
imma

Rispondi
stefi 29 Aprile 2009 - 10:29

Mamma mia che bontà!!!!!!!!
Accoppiata vincente orecchiette e ricotta salata!!!!
Ciao un abbraccio.

Rispondi
camalyca-la mucca pazza 29 Aprile 2009 - 12:01

Fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!
Se solo riuscissi a rimangiare le zucchine…
Un abbraccio.

Rispondi
Lalla 29 Aprile 2009 - 12:47

imma ben venuta aspetto allora i tuoi commenti al + presto!!!!

stee concordooooo pienamente ;)!

cama non mangi le zucchine… peccatooooo però puoi sempre fare come mio frat le scarta e si mangia il resto ;)!

bacioni e b giornata

Rispondi
dolci a ...gogo!!! 30 Aprile 2009 - 09:16

CIAO LALLA,HO LANCIATO OGGI UNA NUOVA RACCOLTA CHE PARLA “DEI DOLCI PIU BUONI DEL MONDO”E AVREI PIACERE CHE TU PARTECIPASSI…TUTTI I DETTAGLI SUL MIO BLOG,BACI IMMA

Rispondi
Lalla 30 Aprile 2009 - 09:30

ciao imma passo volentieri ma per ora non ho molto tempo da dedicare alla cucina!
un bacione lalla

Rispondi
Denise 30 Aprile 2009 - 14:44

…la Norma di zucchine…ma questa è una genialata! Ho proprio tutti gli ingredienti in frigo, ci provo!!!

Rispondi
vincent 7 Giugno 2009 - 18:39

Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

Ptitchef e un sito che fa riferimento ai migliori siti di cucina del
Web. Centinaia di blog sono gia iscritti ed utilizzano Ptitchef per
farsi conoscere.

Per effettuare l'iscrizione su Ptitchef, bisogna andare su
http://it.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form oppure su
http://it.petitchef.com e cliccare su “Inserisci il tuo blog – sito”
nella barra in alto.

Ti inviamo i nostri migliori saluti

Vincent
Petitchef.com

Rispondi
Lalla 8 Giugno 2009 - 12:56

grazie vincent partecipo volentieri…
lalla

Rispondi

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.