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Farfalle con Verdure Spadellate

Di piccolalayla

Quando nn si sa bene cosa preparare per pranzo e si buttano tutti gli ingredienti che ci sono in casa nella padella… ecco cosa viene fuori:


Ingredienti per 4 persone

320 g pasta corta di grano duro
1 patata media
1 cipolla media
1 tazza di piselli surgelati
10 pomodorini di Pachino
1/2 cucchiaio di dado vegetale fatto in casa
abbondante prezzemolo fresco
sale marino iodato fine
pepe nero macinato
olio evo

Tritare finemente la cipolla e rosolarla con l’ olio in una capiente padella, aggiungere le patate tagliate a dadini, rololare per qualche minuto, vesare piselli e pomodori tagliati in 4 e insaporire il tutto, aggiungere il dado e un mestolo d’ acqua calda, portare a cottura per il tempo necessario in base alla grandezza delle patate, regolare di sale e pepe e prezzemolo.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e slatare il tutto nel sughetto precedentemente preparato. Servire calda con una spolverata di formaggio grattug.

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9 commenti

Tittina 14 Agosto 2008 - 23:23

sei sempre brava a preparare dei piatti fantastici..un bacio e buon ferragosto

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Lalla 15 Agosto 2008 - 09:30

grazie tuttina…
buon ferragosto anche a te… il mio di buono ha ben poco…
un bacioneee lalla

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Carmen 16 Agosto 2008 - 15:50

che aspetto invitante
buon fine settimana

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tittina 16 Agosto 2008 - 21:31

cosa ti è successo per non essere stato un buon ferragosto?spero niente di grave..un bacione

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Rorò 17 Agosto 2008 - 11:13

Invitanti davvero queste farfalle. Da provare magari nella versione fredda ad insalata!

Buona domenica!
Ciao!

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Lalla 17 Agosto 2008 - 16:20

ciao ragazze
scusate se risp solo ora ma ho qualche prob con la connessione…

titti niente di particolare solo un plò di tristezza e malinconia…

un bacione a tutte
lalla

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NIGHTFAIRY 19 Agosto 2008 - 13:15

Un bacione, spero tu stia meglio 🙂

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Lalla 19 Agosto 2008 - 14:20

ciao negt
in vacanza si sta sempre meglio rispoetto a quando si è a casa… si pensa meno e ci si diverte di +
un bacioneee
lalla

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Mirtilla 21 Agosto 2008 - 11:42

bravissima lalla 😉
sto recuperando,con l’acquolina in bocca,i post che hai pubblicato mentro ero in ferie 😉

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