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Penne agli Aromi

Di piccolalayla

so che la foto non è bellissima ma il mio fratellino stava li come un avvoltoio mentre scattacavo….la fameeeeeeee si faceva sentire!!!!

Questa pasta è qualcosa di veramente fantastico sia per il particolare sarpore e profumo che emana ma anche per la minima spesa inquanto come potete leggere dal titolo sono tutti aromi di origine Mediterranea e di facile reperimento nei nostri giardini … in quelli degli amici o male che vada al supermercato…. io la preparo spesso quanod ho ospiti inattesi inquanto questi ingredienti si trovano sempre nelle nostre cucine…. sia sotto forma fresca che secca…
Ingredienti per 6 persone
550g di pasta corta ruvida (penne, farfalle, rigatoni, paccheri)
1 cipolla
2 spicchi d aglio
1 rametti di rosmarino
2 rametti di salvia
1/2 cucchiaino di origano
1 bel ciuffo di prezzemolo
1 scatola di pelati a pezzetti
1 barattolino di panna da cucina da 125g (anche vegetale va bene!)
olio evo
peperoncio in polvere qb
sale pepe

Lavate gli aromi se necessario e asciugarli con un canovaccio per bene tritare finemente al coltello o in un apposito macinino, scegliete voi la grandezza del trito in base ai commensali…. in quanto spesso non tutti gradiscono gli aghi di rosmarino in bocca….
In una capiente padella rosolare l’ aglio intero e la cipolla tagliata piccolina, quando avranno preso colore aggiungere il trito di aromi e lasciare insaporire per qualche secondo nell olio, aggiungere la latta di pomodoro regolare di sale e pepe e se gradite una spolverata di peperoncino; lasciare cuocere per circa 10 min e al termine versate la panna da cucina e amalgamate il tutto sul fuoco per un altro minuto ancora. Saltare la pasta al dente e servire calda se gradite con una spolverata di formaggio grattug.

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8 commenti

nightfairy 3 Settembre 2007 - 10:19

Dev’essere deliziosa e profumatissima!

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Dolcetto 3 Settembre 2007 - 11:04

No no, la foto va benissimo! Rende benissimo l’idea e l’appetito aumenta!

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Dolceviola 3 Settembre 2007 - 12:20

Grazie per questa bella ricettina, la foto è bellissima, a me sembra di mangiarla!!
Ciao Lalla

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Lalla 3 Settembre 2007 - 12:26

ciao ragaz

sono contenta che vi piaccia…. provatela e vi assicuro che sarà un successone… a casa mia piace tanto e in molti hanno voluto la ricetta per riproporla a loro volta….
baci a tutti

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k 4 Settembre 2007 - 11:52

Adoro questi primi veloci e profumatissimi! Dovrò aggiungerla alle mie ricette di cambusa 🙂
baci

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Lalla 4 Settembre 2007 - 12:16

ciao k
sicuramente è una di quelle ricette che fa per te….. e poi come dici tu stessa in mare tutto prende un altro profumo e un altro sapore….
baci baci

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biancorosso 25 Maggio 2008 - 12:29

Ciao Lalla!

Mi chiamo Marianna e ti leggo dal Giappone!
Ho scoperto solo oggi il tuo bellissimo blog! E non solo! Per cena, ho provato le penne agli aromi seguendo la tua splendida ricetta, e il risultato e’ stato strepitoso! Anche a mio marito sono piaciute moltissimo, tant’e’ che in due ci siamo fatti un’abbuffata non indifferente!

Complimenti, quindi, sia per il blog che per le ricette! Ovviamente, ne provero’ molte altre del tuo repertorio! 🙂

Marianna

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Lalla 25 Maggio 2008 - 12:54

ciao carissima
si è vero spesso perdo i commenti delle ricette passate…. sono contenta che questo sugo sia piacituo ad entrambi… !
spero di leggere qualche altro tuo commento a breve su qualche altra ricetta 😉
un bacione lalla

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