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Un pò di macrobiotica…Riso basmati con verdure

Dopo le feste si sà, riprendere un alimentazione leggera e sana per smaltire grassi e zuccheri è importante .. cosi ecco una ricetta macrobiotica semplicissima e colorata che ci rimette in forma e soprattutto ci mette di buon umore ;)… senza dimenticarsi dell’importante apporto che i semi danno al nostro corpo in proteine e sali minerali!

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Miglio con Zucca e Spinaci

adoro i cereali… ma nn tutti li riesco a trovare al normale supermercato… cosi ogni volta che vado dal biologico ne faccio scorta… qualche settimana fà ho comprato il miglio…l’ ho sempre magniato preparato da altri e lo adoroooooo… cosi mi sono messa su internet alla ricerca di una ricetta che potesse dare il meglio di se…ed ecco che ho trovato forse una delle più classiche ricette… quella con la zucca a cui ho aggiunto gli spinacini freschi.

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Riso Integrale con Asparagi e Funghi

Avevo in frigo del riso integrale, gia pronto avanzato del giorno prima, non avendo molto tempo a disposizione per pelare verdure e fare intrugli… ho aperto il frizzer e trovato qual che restava di una busta di asaparagi e altrettanto di funghi surgelati… e in un attimo tutto in padella!!!!

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Riso Chawal con Verdure e Menta

Torniamo ai regimi alimentari macro o pseudomacrobiotici…. dopo un estate di bagordi tra panini , insaccati, pizza, gelatiiiiiiiiiiiiiii, granite e qualunque altra cosa goduriosa ma poco salutare… è l ora di preparare un pranzo come si deve! Dato che cmq l’estate per me non è ancora del tutto finita… ancora per qualche giorno pranzerò fuori… ma ho deciso che da oggi mi cucinerò qualcosa prima di uscire quindi inizia cosi la sezione BOX LUNCH… nn so quanto riuscirò a far durare questa cosa… io spero parecchio soprattutto per il mio povero pancino che inizia a nn tollerare più nulla!

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Riso Basmati con Zucchine Sesamo tostato e Menta

Oggi sono sola a casa…. e posso sbizzarrirmi in cucina con tutto quello che voglio… allora tra una pausa e l’altra dai miei libri universitari mi sono domandata cosa poter preparare di buono, nuovo e salutare… per il salutare ci siamo, per il buono + o – e per il nuovo??? uff carenza di ideeee sarà che il mio neurone è troppo preso da altro in questo momento… intanto apro fb e una Cuochetta in Punta di Piedi ha postato una delle sue fantastiche ricette macrobiotiche… ancheeeeeeeeeee io voglio mangiare macrobiotico!!!!

Ma da dove si inizia a cucinare macro e a mangiare macro??? Quante domande e le risposte dove sono??? Allora chiedo aiuto alla Cuochetta e intanto faccio un giro “in punta di piedi” sul suo blog… cosi ho preso un pò di spunto per il pranzo di oggi quì e lì dalle sue ricette sfiziosissime…
Questa non so ancora se poterla classificare fra le ricette macrobiotiche… la lascio giudicare al lei! Io intanto ve la posto…

 

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Kamut con Verdure Spadellate

Vi avevo promesso che avrei postato altre ricette a base di Kamut che ne pensate di una bella padella di verdure di stagione per accompagnare questo, come qualunque altro cereale si voglia, per portare in tavola un piatto colorato e saporito, allo stesso tempo dall’ ottimo valore nutrizionale 😉 e si in periodo prefestivo occorre stare attenti anche a questo per non sfigurare in spiaggia!

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