Ratatouille … un classico del Sud della Francia Anche se sono lontana da casa non potevano mancare sul balcone le erbe aromatiche a farmi compagnia… Piano piano sono comparsi anche …
Crocchette Filanti alle Melanzane Finalmente è tempo di melanzane e basilico, e allora quale migliore occasione che preparare le polpettine di melanzane come ricetta classica di casa mia… ma poi …
Zuppa di Fave Fresche al Finocchietto E’ finalmente primavera, ecco che compaiono sui banchi fave e piselli freschi, io adoro queste primizie di stagione: profumate e saporite; quale migliore occasione …
Crema di Lenticchie Rosse e Zucca Come in un po tutte le case… riordinando la dispensa escono fuori pacchettini smezzati dimenticati: legumi, cereali, vari formati di pasta, ma aimè un …
Cous cous 7 Verdure Vegetariano alla Marocchina… Profumi del Mediterraneo con il Ras el Hanout. Torno nella mia Sicilia dopo qualche giorno in giro per l’Italia come vi raccontavo qui …
Frittata con Asparagi dal Cuore Morbido di Montagna E’ primavera… ecco finalmente le primizie di stagione: asparagi, fave, piselli ecc ecc. Non vedevo l’ora che arrivassero sui banchi dei supermercati …
Polpettine di uova sode Tranquilli eccomi qui di nuovo… non sono sparita: in questi giorni sono stata un pò impegnata, in giro per l’Italia: Bologna prima per partecipare all’ Eudi …
Risotto Sparacelli e Pomodori Secchi Sembra essere arrivata la primavera, questa mattina il sole risplende e gli uccellini cantano ma ancora l’aria pizzica ed ecco un modo sfizioso per usare …
