Archivi giornalieri: 7 Febbraio 2015

Pollo al Forno Affumicato con Patate … un nuovo sapore ad un piatto classico

Il pollo è uno di quegli ingredienti che tengo sempre in casa, fresco o surgelato, non fa differenza. Non ci vado pazza ma è una valida alternativa per i giorni in cui la fantasia scarseggia o il tempo da dedicare alla cucina è poco. Si perché anche se richiede 40 minuti di cottura, non ha necessità di grandi attenzioni, di stare li a girare e rigirare o a controllare che non si bruci, basta giusto una sbirciata ogni tanto tra una faccenda e l’altra.

Ma anche il semplice pollo al forno con patate a lungo andare risulta un po noioso al palato, ecco allora una valida alternativa per preparare un semplicissimo pollo ma con un sapore sfizioso e diverso dal solito. Una bella manciata di spezie, un pizzico di zucchero e qualche erbetta aromatica, che tutti abbiamo in dispensa, e il nostro fantastico pollo al forno affumicato è pronto per essere infornato, io aggiungo una montagna di patate, da noi si mangiano sempre volentieri, ma se preferite potete sostituirle con qualunque altro contorno anche cotto separatamente per ottenere un piatto più leggero.

Noi lo abbiamo apprezzato parecchio e presto lo presenterò nuovamente in tavola per i miei commensali, che si sono innamorati del mix di spezie preparato in questa occasione.

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Ingredienti per 4 persone

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