Questa ricetta nasce dall’esigenza di svuotare il frigo… quante volte mi capita di avere tutti quei fondi di formaggi avanzati da preparazioni precedenti e ormai abbandonati li tra i ripiani e non potete farci molto… io con la mia intolleranza ai latticini posso mangiarne ben pochi (sig sig!!!!) ma siccome non mi piacciono gli sprechi tento sempre di riutilizzarli; in casa mia la pasta ai 4 formaggi credo non sia mai stata cucinata, quindi presentarla giusto ora che i formaggi sono quasi scomparsi non è proprio il caso, ma mimetizzarli con qualche altro ingrediente non sembra poi cosi tanto male…
Ingredienti per 4 persone