Archivi giornalieri: 10 Giugno 2007

Insalata di Riso

Finalmente è arrivata l’estate o almeno si spera….. il sole splende nel cielo azzurro e la temperatura è ideale….. cosi si inizia con i piatti estivi delizia per il palatoooooooooooo. Una delle cose che preferisco è proprio l’insalata di riso: fresca, leggera e veramente buona…. anche se per farla occorre un po di duro lavoro…. e già sin da quando ero piccola a casa mia l’insalata di riso si preparava partendo dagli ingredienti semplici e freschi, mica del semplice riso bollito con dentro uno di quei preparati a base di verdure pronte e inacidite preparare da chissa quanti mesi…..

Ingredienti per 8 persone