Ciambella dai 7 vasetti profumata al Limone con Mele e Cannella

Eccomi di nuovo con una torta… sta volta dolce, dopo la sorpresa della scorsa settimana … dove mi sono ritrovata senza lievito vanigliato, sono corsa al supermercato a fare scorta di lievito, villina, essenze, canditi, cioccolato e tutto quello di + goloso possa essere usato per il dolciumi … e appena ho un minuto vado […]

Plum Cake Mele & Cannella

  Da piccola uno degli odori più familiari che ricordo è proprio quello della Torta di Mele e Cannella che mia nonna preparava spesso nelle giornate d’ inverno o durante le feste …. il rumore del vecchio forno ormai logoro e del tichettio del suo orologio in funzione… era qualcosa di straordinario e poi quel […]

Red Velvet Cake

Red Velvet Cake un dolce americano buonissimo

Red Velvet Cake Quando è uscita la moda dei dolci americani, ero scettica, anzi per non dire orribilata, io che vengo dalla terra di cannoli, cassate e gelati artigianali con storia millenaria, assaggiare un dolce pieno di coloranti e burro a più non posso…. mmm non credevo potercela fare. Ma anche io un giorno ho […]

Anche in Barca…si cucina… Ruote di Alalunga al forno!

Finalmente qualche giorno i vacanza anche per me…. sono stata 3 giorni in barca a vela tra le Isole Eolie… Lipari, Salina e Filicudi… che meraviglia… posti stupendi, tanto sole e mare…Sfortuntamente il vento non è stato sempre clemente con noi da permetterci di andare sempre a vela quindi per alcuni tratti ci siamo dovuti […]

Cous Cous con Filetti di Merluzzo al Sugo

Mente ieri commentavo la ricetta del “Cous cous di Donna Cuncè” sul blog di Mirtilla… è passato mio fratello che vedendo quei magnifici cocci mi ha chiesto se lo facevo in questi giorni…. Avendo gia in programma di fare pesce per pranzo nn mi sono fatta scappare l’occasione di provare qualcosa di nuovo…. e cosi […]

Vacanza in Sud-Tirolo per la nostra Estate 2019

Vi racconterò le mie Vacanza in Sud-Tirolo: quest’estate niente isola, anche se confesso mi è mancata tanto, mi è mancato il mare e mi è mancato il cibo. Il profumo delle brioche con il tuppo appena sfornate e della frittura ad ogni ora del giorno e della notte :). Quest’anno la nostra meta si trovava […]

Biancomangiare Siciliano la mia infanzia in un dolce

Biancomangiare la mia infanzia in un dolce

Quando ero piccola il biancomangiare era un dolce che io reputavo senza arte ne parte, che mia nonna preparava spesso in casa e che era fatto di gesti semplici e abituali, un dolce perfetto per la merenda del pomeriggio o per uno sfizioso dopo cena. Per tanti anni ho accantonato la ricetta del biancomangiare siciliano […]

Cassata siciliana al forno

Cassata siciliana al Forno una tradizione Siciliana

Il calendario segna 2 DICEMBRE! quando si parla di dicembre tutti o quasi tutti pensano al Natale: anche se non sono una fanatica del periodo natalizio da quando vivo al Nord mi manca trascorrere il Natale sulla mia isola: mangiando le prelibatezze tipiche come la cassata siciliana al forno, assaporando le lunghe ore a tavola con […]