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Strudel di mele “Strudel” Apfelstrudel

Neache sta volta la foto è mia …. (fortuna che c’è google immagini… :) )
non sono arrivata in tempo a fotografarlo nessuna delle due volte…. se lo sono sbranati primaaaaaaa …..
e si l ho fatto due volte in due giorni….. ma con due ricette diverse:

La prima prova….
di cui non vi posto neache la ricetta è stata un fiasco: la pasta, nonostante ho seguito alla lettera le indicazioni del ricettario bimby, è venuta dura come un biscotto e non ha sfogliato come invece doveva…. Dopo aver letto le ricette, che negli ultimi due giorni sono comparse, su tantissimi blog ho deciso di cestinare quella e provarne una nuova …. ma aimè ieri non avevo il tempo per preparare un altra base … inquanto avevo ospiti a cena e dovevo infornare un sacco di cose… (il menù prevedeva solo cottura in forno…. per motivi di dieta!!!!)
Cosi mi sono ricordata il consiglio di una carissima amica Elisabetta, la cui mamma ha origini “nordiche”, di farlo con la pasta sfoglia gia pronta (eresiaaaaaa!!!!!) che il successo era assicurato e la rapidità ancor di più …… e cosi è stato….. anche il secondo sparito in meno di 2 minuti ma sicuramente con un effetto scenico e un gusto all’ altezza di un vero strudel di mele austriaco.

La seconda prova….

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