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Vellutata di zucca mele e spezie

Potrei mangiare quintali e quintali di zucca in mille modo diversi e non stancarmene mai… questa vellutata un pò particolare racchiudere il dolce della zucca e l’acidulo della mela verde che a primo sguardo può sembrare una cosa buttata li tanto per riempire il piatto ma vi assicuro che per gli amanti di questi sapori […]

crema di zucca

Vellutata di Zucca e Cannella

  Oggi avevo voglia di qualcosa di buono, caldo, cremoso, leggero, veloce e soprattutto colorato…. ho aperto il frizzer ed ecco che c’ era un pò di zucca surgelata…. mmmm ed ecco servita in tavola una bella vellutata gustosissima! Ingredienti per 4 persone

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Polpette di Zucca Berrettina

Zuccaaaaaaaaaaaaaaaaaa finalmente! Dopo tanti primi piatti ecco uno sfizioso secondo vegetariano. Da quando mi sono trasferita al Nord il mio consumo di zucca si è praticamente ridotto quasi annullato, si sembra strano dato che qui le zucche vengono coltivate in ogni dove, ma sono l’unica a mangiarla e spesso dover cucinare due pietanze diverse sporcare […]

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Crema di Lenticchie Rosse e Zucca

Come in un po tutte le case… riordinando la dispensa escono fuori pacchettini smezzati dimenticati: legumi, cereali, vari formati di pasta, ma aimè un po troppo poco per portare in tavola un piatto per sfamare tutta la famiglia o almeno tre persone; devo dire che a me succede spesso, sopratutto da quando sono in giro […]

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Fagottini di Crepes gratinate con Zucca e Porcini

Le crêpes dolci o salate, piccole o grandi, calde o fredde… impossibile dirgli di NO!!!! Sono uno di quei piatti che tutti amano, semplicissime da fare versatili e sopratutto mettono d’accordo tutti i palati basta solo modificare all’occorrenza il ripieno per ogni commensale… La crepes ricetta base è sempre la stessa… latte, farina e uova.. […]

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Lasagne alla zucca e pancetta

Nel nostra Famigghia c’è una parola che viene subito dopo AMICIZIA… questa parola è CONDIVISIONE… sicuramente avrete già storto il naso e commentato << va beeeeeeee, di questi tempi… trovare amici e condividere con loro è un sogno!!!!>> ma vi assicuro che per noi funziona ancora cosi, saremmo dei ragazzi all’antica, sarà merito dei nostri genitori […]

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Ditali risottati con Zucca Gialla & Spinaci

Avevo pronta questa ricetta gia da qualche giorno… ma a causa dei miei mille impegni di questo periodo non ero ancora riuscita a postarla… intanto Luisa sul suo bellissimo blog sta creando questa raccolta di ricette… e cosi ho deciso di trovare 5 min di tempo per incollare le foto e postare il tutto… Ingredienti […]