Immagine3

Pollo con Patate e Funghi

 

Questo è uno di quei piatti che preparo quando mia madre fa scorta di petti di pollo e mio frat è stufo di mangiarli sempre grigliati ….. funghi e patate a casa mia non mancano mai…. un svolverata di pepe ed il gioco è fatto!!!!
Ingredienti per 4 persone
4 fette di petti di pollo
4 patate medie
1 scatola di funghi “champignon”
2 spicchi d aglio
1 abbondante ciuffo di prezzemolo
1/2 cucciaino di dado fatto in casa sciolto in 1/2 bicchiere d acqua calda
1/2 bicchiere di vino (facoltativo)
pepe nero
olio evo
sale qb
Rosolare, in una capiente padella, gli spicchi d aglio interi, aggiungere le patate tagliate a spicchi o dadi e rosolare il tutto fino a quando non avranno preso colore, aggiungere il dado e l’ acqua e lasciare evaporare cosi da ammorbidire le patate, avvenuto ciò aggiungere i funghi sgocciolati, il prezzemolo e rosolare con le patate per un minuto circa, aggiungere le fette di pollo salare pepare e portare a cottura per il tempo necessario a finchè tutto sia cotto, sfumare con il vino a fuoco vivo e servire caldo con le verdure da contorno.
So che non è nulla di speciale ma a mio fratello piace molto ….
Share on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on FacebookEmail this to someone

2 pensieri su “Pollo con Patate e Funghi

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>